懶人料理－洋蔥豬肉蓋飯

9/28/2009 10:16:00 下午 4 Comments

如果一直做老梗咖哩就遜掉...好像把咖哩當成泡麵在煮了..
日前奕曄寄了一封「姊妹們的最愛」的mail,
我也不知道為啥姐妹們的最愛要寄給我...
不過裡面有電鍋料理,就找個宅在家的週末來試試了。

首先到傳統市場買了材料，蓋飯的主要食材是米、豬肉片、洋蔥、蒜頭、蛋、地瓜粉，
其餘的只是順便買的可以用的食材，原本還想買玉米回來做沙拉，不過現在玉米爆貴...

首先，蒜頭切丁，蒜頭現在也很貴，小小一包要50，我只好跟阿婆買散裝的20元

洋蔥，第一次處理洋蔥，真的...很想掉淚...T_T..

切好和肉片混合，冷凍的肉片有先退冰，所以處理起來比較方便，

接下來要加入醬油調味，我選的是這一罐「陳年甘醇醬油」，主要是因為...它便宜...XD

再加入地瓜粉、蛋攪拌均勻，看起來好像烤肉用的醃漬肉片，

放著讓肉片醃漬的同時，來處理一下飯的部分，這兩個是要一起下去電鍋煮的，
之前買的米被一個很會吃的朋友吃完了，所以這回想換換口味，
第一次買這種無洗米，米還不用洗，真是高科技，而且還比較便宜..XD

既然不用洗，加入適量的水就搞定啦～

把剛弄的肉片平鋪在電鍋的淺盤上，不過因為我的盤子上是有洞的，所以鋪上鋁泊紙，

接下來就可以跟米一起放入電鍋煮啦～～

煮飯的同時，開始處理湯的部分，小白菜、豆腐、紫菜湯包，就可以煮出美味的豆腐湯了..我愛吃豆腐..>///<..



還可以加顆蛋會更加美味，不過蓋飯已經有蛋了，就不再加了，豆腐湯完工～

同時，飯也差不多煮好啦～起鍋～～

這比較清楚點～


打好看起來好好吃啊～～蓋飯好像也滿有那麼一回事的～


最後鋪上一點點小白菜配色一下～搞定～～


吃完的心得是，不太像我想像的蓋飯，比較像豬肉蒸蛋蓋飯...XD
可能是地瓜粉加太多了，所以有些凝固，不過要怎麼做的像外面的蓋飯，可能還要再想一想，
不過整體來說滿好吃的～下次可以再來試驗看看。
, 4 Comments

Liang

4 則留言:

  1. wface2009年9月29日 晚上8:23

    http://www.supau.com.tw/event/bike/activity.html

    GO?

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  2. sarahhyde52009年10月1日 晚上9:37

    看起來不賴~~不過不用洗的米還比較便宜...我有存疑= =

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  3. wface2009年10月2日 晚上10:03

    看成樓上寫"我有存錢"的舉手._./

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  4. Liang2009年10月5日 晚上10:37

    to wface,
    1.難度太低,不Go.
    2.大概只有你眼殘...

    to sarah,
    嗯~至少我吃兩次了還沒吐...

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